Πολύς, σήμερα, λόγος αλλά και κραυγή για το ΔΙΚΑΙΟ, ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗ στην σημερινή Ελλάδα.
1. ΔΙΚΑΙΟ ΕΙΝΑΙ και το δικαίωμα ζωής στην ύπαιθρο με αξιοπρέπεια. Είναι το δίκαιο της διατροφής με προϊόντα ποιότητας, ταυτότητας και ασφάλειας.
2. ΔΙΚΑΙΟ ΕΙΝΑΙ και η επιστροφή των συμμετριών κοινωνικών και χωρικών, της αγροτικής οικονομίας στον περιφερειακό χώρο. Ο αγρότης είναι σήμερα ένας κάτοικος στο περιθώριο μιας μονοκεντρικής Ελλάδας.
3. ΔΙΚΑΙΟ ΕΙΝΑΙ και η απόδοση στον γεωργό του κοινωνικού κύρους που του αναλογεί. Η προβολή τη σημασίας της ζωής στην ύπαιθρο, η ηθική της εργασίας και η συνειδητή κατανάλωση, του οινογαστρονομικού πολιτισμού και της διατροφικής αυτοεξάρτησης. (Να αναστρέψουμε τον ανθρωπολογικό τύπο του καταναλωτή με αυτόν του καλλιεργητή – παραγωγού).
Με τις πολιτικές, κοινωνικές και οικονομικές πρωτοβουλίες της Περιφέρειας Θεσσαλίας, με τις ιδέες του Μιχάλη Χαραλαμπίδη και με ένα επαρκές αγροφιλικό επιστημονικό προσωπικό η Περιφέρεια της Θεσσαλίας θα επανέλθει ως μεγάλος τροφοδότης στην αυτάρκεια. (Γρηγόρης Κλαδούχος)
….
ΕΔΩ Η ΑΝΑΦΟΡΑ ΤΟΥ Δ. ΚΟΥΡΕΤΑ ΣΤΟΝ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΠΛΟΥΤΟ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗ: Dimitris Kouretas5 ώρ. ·
Πριν 30 χρόνια ο αείμνηστος Μιχάλης Χαραλαμπίδης είπε ότι η Ελλάδα χρειάζεται μια νέα ανασκαφή. Την διατροφική ανασκαφή . Να ξανά ανακαλύψουμε την σημασία των τοπικών μας προϊόντων . Η Θεσσαλία παράγει τρομερά προϊόντα που δεν τα παράγει κανείς . Φοβερή φέτα , κασέρι, γιαούρτι, ακτινίδια Πυργετού, αμύγδαλα Συκουρίου, φρούτα Τυρνάβου, μέλι Αγράφων , ελιές Πηλίου, όσπρια Φαρσάλων , σκόρδο Πλατυκάμπου και ένα σωρό άλλα . Όλα αυτά φανταστείτε ολοι οι ξενοδόχοι σε ένα μικρό σακουλάκι με τους ισχυρισμούς υγείας ( που είναι έτοιμοι όλοι και τους προσφέρουμε δωρεάν σε παραγωγούς ) , να ήταν στο μαξιλάρι κάθε τουρίστα που θα έρθει στη Θεσσαλία. Στα Μετέωρα, στο Πήλιο, στη λίμνη Πλαστήρα , στον Όλυμπο, παντού . Με ένα μικρό σημείωμα για το τι θα του προσφέρει αν φάει ένα προϊόν από αυτά . Και θα εχουμε απαντήσει και στον σοφό Χαραλαμπίδη που άνοιγε δρόμους . Μιχάλη από κει πάνω που σίγουρα βλέπεις κάτι κάνω όπως μου έλεγες .
Αυτά κάνουμε στη Θεσσαλία.
Όσοι προλάβετε στο μετρό του Συντάγματος πιείτε και ένα τσιπουρακι στην υγειά μας.
